La levadura de cerveza es un complemento alimenticio que aporta al organismo vitaminas del grupo B, especialmente B1 (aproximadamente 12 mg por cada 100gr de producto) y minerales como hierro y cromo.

Tradicionalmente se ha consumido para mejorar la salud de las uñas y el cabello, pero tiene muchas más propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Es un buen aliado para fortalecer nuestro sistema nervioso, mejorar nuestro estado anímico y regular los niveles de azúcar en sangre.

Ayuda a mejorar la calidad de nuestra piel, por lo que es recomendable en caso de sufrir de acné o piel grasa aunque no es apta para todos los tipos de acné (como el iatrogénico).

La levadura de cerveza posee un alto contenido de vitaminas y todos los aminoácidos esenciales, por lo que es perfecto para completar una dieta vegetariana o deficiente. Su contenido en hierro ayuda a combatir la anemia y el cromo está indicado en caso de diabetes y obesidad. Además también tiene ácido fólico por lo que es indicado su consumo durante el embarazo para evitar la espina bífida. También ayuda a regular la flora intestinal por su alto contenido en fibra.

Por último comentar que la levadura de cerveza contiene ácido linoléico y oleico, por lo que ayudan a mejorar la salud de nuestro sistema circulatorio, y lecitina, que combate al colesterol y los triglicéridos.

Todos los suplementos alimenticios no sustituyen en ningún caso una dieta sana y equilibrada, además se deben realizar periodos de descanso para que nuestro organismo no se acostumbre a este aporte extra de vitalidad.