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Infusión Earl Grey

Ingleses, naranjas, limones y té

Por Redacción
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redaccionelherbolariocom/9/9/22
Última actualización 07/02/2012@11:38:23 GMT+1

El Earl Grey es una combinación de té negro y aceite esencial de bergamota, y se ha convertido en la forma más común de consumir té negro, ya que de esta manera la infusión tiene un toque afrutado y más dulce. Tiene su origen comercial en el siglo XIX y debe su nombre al Conde Charles Grey (earl significa "conde" en inglés). Charles Grey fue ministro de asuntos exteriores en Gran Bretaña, y uno de los partícipes de la abolición de la esclavitud en las colonias inglesas.

Cuenta la leyenda que Charles Grey era un gran consumidor de té, y que la fórmula de la infusión de Earl Grey fue un regalo indio (el té negro se consume en India tradicionalmente) que le gustó tanto que pidió a su proveedor habitual que fabricase la infusión de modo comercial y popular. Se dice que su proveedor habitual era Twinings y por eso esta marca, hoy por hoy es la marca de Earl Grey preferida por sus consumidores occidentales, ya que supuestamente contienen la receta original.

El té negro es el resultado de la fermentación de las hojas del té, lo que le otorga un extra de aroma. Tiene muchas propiedades antioxidantes y ayuda a prevenir el envejecimiento del organismo, además de ser muy estimulante por su contenido en teína. Contiene gran cantidad de flavonoides que otorgan al té un reconocido poder anticancerígeno, así como efectos cardiotónicos, es decir, relaja los vasos sanguíneos para una mejor circulación sanguínea, evitando la producción de trombos y disminuyendo la acumulación de colesterol. Gracias a su alta concentración de flúor, este tipo de té también tiene la propiedad de evitar las caries y proteger los dientes.

La bergamota es un árbol pequeño cruce entre el naranjo amargo y el limonero. Da un fruto parecido a un limón por el color, pero redondo como una naranja y mucho más pequeño, cuyo cultivo es muy apreciado en Italia sobre todo. Es un fruto muy aromático que se utiliza desde la antigüedad hasta la industria actual, para la elaboración de perfumes, cosméticos, y en tratamientos naturópatas como la aromaterapia. Su aceite esencial tiene propiedades desinfectantes, ayuda a reducir la ansiedad, es desinfectante, limpia y purifica la piel y mejora la digestión.

Además, la bergamota al igual que el té es estimulante, por lo que su combinación hacen del Earl Grey una infusión ideal para el desayuno.

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  • Infusión Earl Grey

    Últimos comentarios de los lectores (3)

    92 | amandita - 26/11/2010 @ 14:07:43 (GMT+1)
    Muchas Gracias por tu respuesta!!! muy completa.

    Voy a ver donde consigo los tés orgánicos...

    Otra consulta, por qué eligesn tomar té y no otra bebida?

    Slds!
    91 | elherbolario.com - 25/11/2010 @ 09:43:39 (GMT+1)
    Hola, cualquier té que tomes te va a ir genial. Té rojo, té verde o té negro provienen de la misma planta, la planta del té, solo cambia su manera de fermentarlo para el consumo. El té verde es muy suave, antioxidante y diurético, el té rojo es un poquito más fuerte y también depurativo, y el té negro tiene un sabor más fuerte e intenso, ¡viene mejor para despertarse por las mañanas!
    Todos combinan bien con limón, bergamota, vainilla, canela, o cualquier esencia que te guste.
    Sobre todo lo importante es que lo consumas de producción ecológica, porque es la única manera de que el té conserve sus propiedades naturales, su efectividad y su sabor natural. Si consumes cualquier té barato y comercial no notarás ningún beneficio para tu salud; si lo consumes de calidad y de cultivo ecológico (sin restos de pesticidas ni fertilizantes) comprobarás su efecto diurético enseguida.
    89 | amandita - 24/11/2010 @ 17:50:26 (GMT+1)
    Hola,
    Me gustaría que me recomendaran un té, estoy empezando a interiorizarme en el tema, Cuál es su té/blend favorito?
    qué es lo mejor de tomar té? Y tiene alguna desventaja el té?
    Muchas gracias!
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