En el siglo XIX, era muy común encontrar almohadas rellenas de saquitos de hierbaluisa, ya que su aroma y propiedades ayudaban a descansar y conseguir un sueño tranquilo. Hoy por hoy, es una de las plantas aromáticas más consumidas en Europa, ya que se consumen sus hojas frescas como complemento gastronómico, y su infusión de modo muy habitual tanto para aliviar los gases y las digestiones pesadas como para conciliar el sueño o calmar la ansiedad.

Su aceite esencial, es decir, donde residen principalmente sus componentes y principios activos, se encuentra en mayor proporción en sus hojas. Contienen citral (antibacteriano y fungicida) y limoneno (antiespasmódico y anticancerígeno), de donde proviene su aroma; también geraniol y nerol.

La hierbaluisa tiene muy buenas propiedades relajantes, se utiliza tanto para problemas de estrés, ansiedad, insomnio o nerviosismo en general. También se consume por sus propiedades digestivas, es una planta carnitiva, es decir, elimina los gases intestinales, y antiespasmódica, por lo que ayuda a conseguir una buena digestión y evitar o aliviar los cólicos.

Sus hojas frescas se suelen utilizar para condimentar muchos platos, ensaladas o aderezar zumos y limonadas, pero sobre todo se utilizan sus hojas secas para la elaboración de infusiones, ya que el agua caliente ayuda también a relajar los espasmos intestinales, los cólicos, y ayuda a conseguir la calma en general.

Por su aroma a limón, combina muy bien con manzanilla o té, y en verano os invitamos a que probéis la “limonada de hierbaluisa”, ideal para dormir mejor en las noches calurosas, además es suave y no tiene contraindicaciones, por lo que pueden tomarlo niños y mayores.