Ingredientes:

• Arroz integral
• Embutido de pavo
• 1 manzana
• Lechuga
• Salsa rosa (opcional)
• Sal, aceite y vinagre de manzana

Preparación:
Se pone a cocer el arroz, una taza por persona y con un poco de sal. Se corta el embutido de pavo en tacos al igual que la manzana. Se cortan unas hojas de lechuga, una vez que estén bien lavadas en trocitos muy pequeños. Se añade a los ingredientes el arroz y un poco de sal. Se puede hacer de dos modos: o con la salsa rosa o con el aliño tradicional, una manera diferente de comer la misma ensalada.